Trempette aux épinards et aux artichauts à la poêle avec chips de pita au four
Huile de Canola Mazola®
PORTION
Environ. 2 tasses
TEMPS TOTAL
35 mins
Niveau d’habileté
Débutant
Ingrédients:
Chips de pita au four :
- 1 paquet (11 à 12 onces) de pain pita
- 1 c. à soupe d’huile de canola Mazola
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 c. à thé d’assaisonnement aux herbes italiennes
Trempette aux épinards et aux artichauts :
- 2 c. à soupe d’huile de canola Mazola
- 1/2 tasse d'oignon finement haché
- 3 gousses d’ail, émincé
- 1 sac (5 à 6 onces) de jeunes épinards frais
- 1 boîte (14 onces) de quartiers d'artichauts, égouttés et hachés grossièrement
- 1 tasse de crème sure réduite en gras
- 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
- 1/2 tasse de Parmesan râpé
- 1/2 c. à thé de moutarde en poudre
- 1-1/2 cuillères à café de sauce Worcestershire
Méthode:
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Coupez le pain pita en quartiers et placez-le sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile, la poudre d'ail et l'assaisonnement aux herbes italiennes; badigeonner légèrement les quartiers de pita. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré et croustillant. Laisser refroidir jusqu'au moment de servir.
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Ajouter les épinards et les artichauts et remuer jusqu'à ce que tous les épinards soient fanés. Réduire le feu à doux. Ajouter la crème sure, le fromage Monterey Jack, le parmesan, la sauce Worcestershire et la moutarde. Bien mélanger et chauffer jusqu'à ce que des bulles se forment sur les bords.
- Servir avec des chips de pita au four.
