Croustilles tortilla au four

1. Préchauffer le four à 425 °F. Vaporiser 2 plaques à pâtisserie d’enduit anti-collant pour cuisson.
2. Tailler les tortillas en quartiers et déposer dans un grand bol. Mélanger délicatement avec l’huile et le sel à l’ail.
3. Placer les tortillas, en un seul étage, sur les plaques à pâtisserie ; éviter de trop en mettre.
4. Cuire au four pendant 5 minutes ; retirer du four et tourner chaque croustille de l’autre côté. Échanger les plaques de grille et leur donner un demi-tour pour une cuisson uniforme. Continuer la cuisson au four pendant 3 à 7 autres minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et légèrement brunies. Surveiller attentivement pour éviter que les croustilles ne brunissent trop.
5. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Utiliser les croustilles cuites au four pour les nachos, pour la collation ou les écraser pour garnir les plats cuisinés.